LADING

chlebek bananowy z makiem

Jedne z najlepszych przepisów to te, które wymagają jedynie kilku podstawowych składników, z których wyczarowuje się coś zaskakująco dobrego. Chlebek bananowy z makiem to właśnie takie moje czary mary.

Dzięki temu, że chlebek zawiera bardzo proste składniki, zawsze można do niego coś dodać aby smakował nieco inaczej: orzechy, pestki słonecznika (mniam!), czekoladę, mak, pistacje czy wiórki kokosowe. Raz zdarzyło mi się przygotować go z kawą i też był smaczny. W tym przepisie ogranicza nas tylko nasza fantazja.

Chlebek bananowy jest wilgotny, słodki i z powodzeniem nasyci głodnego podczas śniadania czy podwieczorku. Dobrze się mrozi, więc jeśli postanowicie upiec 2 bohenki, jeden możecie zapakować do zamrażalnika na inny dzień.

Posmarujcie go masłem orzechowym albo migdałowym – rarytas! ALBO domowymi konfiturami z duszonych śliwek czy truskawek. Chlebek zdecydowanie za szybko znika. Ale to nic. Przepis jest tak prosty, że przygotujemy go jeszcze raz, potem jeszcze raz i jeszcze raz …

chlebek bananowy z makiem
 
Przepis na keksówkę 25 cm
Składniki
  • 3 dojrzałe duże banany
  • 2,5 szklanki płatków owsianych zmielonych na mąkę bądź tyle samo mąki owsianej
  • ⅓ szklanki ksylitolu
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczki sody
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 4 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 łyżki maku
  • Szczypta soli
Dodatki
  • Orzechy, pistacje, czekolada, rodzynki
Przygotowanie
  1. W oddzielnych miskach mieszamy składniki suche i mokre. Banany zblendujemy z olejem na gładką masę.
  2. Mieszamy składniki suche z mokrymi i odstawiamy na kilka minut aby płatki owsiane napęczniały wilgocią z bananów.
  3. Masę chlebową przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. W tym momencie można dodać wszystko co, czym chcemy udekorować nasz wypiek. Chlebek pieczemy w 200 stopiach przez 25-30 minut. Po ostudzeniu, kroimy i zjadamy w mgnieniu oka!

 

 

Leave a Comment