LADING

pasta do chleba z bobu

PicsArt_06-21-09.17.44

Smarowidła do chleba na bazie roślin strączkowych są absolutnie przepyszne! Są doskonałą alternatywą dla masła (gdy chcesz obniżyć poziom cholesterolu we krwi), są źródłem błonnika pokarmowego, białka i szeregu składników mineralnych. Ponadto można je stosować jako dip do warzyw gdy zjawią się goście. Chrupanie marchewki z pastą ze strączków nabiera zupełnie innego wymiaru!

Jak powstaje pasta z bobu:

pasta do chleba z bobu
 
Przepis na sporą porcję pasty
Składniki
  • 1 czerwona cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 duże pomidory
  • 500 g bobu
Przygotowanie
  1. Dusimy na patelni cebulę, ząbki czosnku oraz pomidory pokrojone w cząstki. Gotujemy bób i obieramy z łupinek, wrzucamy do miski. Do miski dodajemy warzywa z patelni, przyprawiamy solą, pieprzem oraz oliwą i blendujemy.

Proste a taka radość dla podniebienia!

Jedzmy świeży bób!

Bób dostarcza mnóstwa witamin z grupy B. Na przykład 100 g świeżych ziaren dostarcza 106% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy.

W ziarnach bobu znajdziemy również witaminę B6 (pirydoksyna), tiaminę (witamina B-1), ryboflawinę i niacynę. Większość z tych witamin funkcjonuje jako koenzymy w reakcjach działających w komórce w transformowaniu węglowodanów, białek i tłuszczów na energię.

Leave a Comment