LADING

sałatka z truskawkami awokado i rukolą

Soczyste, słodkie truskawki doskonale komponują się ze świeżymi warzywami, serem feta i pestkami słonecznika w tej letniej sałatce. Jedyna rzecz przed którą trzeba się powstrzymać to nie zjeść wszystkich truskawek przed przygotowaniem sałatki. 

Gdzie się nie spojrzy stragany z truskawkami. Dziś spacerując przed południem, przechodziłam obok takiego straganu i zapach jaki się dobywał w moim kierunku kompletnie mnie obezwładnił. Kupiłam 2 kilogramy truskawek i jakimś cudem ich nie zjadłam, a nawet część przeznaczyłam na tą sałatkę z truskawkami awokado i rukolą.

Możliwe wariacje? Jeśli nie masz rukoli możesz użyć młodego szpinaku, roszponkę lub mieszankę sałat. Zamiast sera feta, możesz użyć ser kozi, ricottę bądź ser błękitny lazur. Pestki słonecznika zamień na migdały lub inne orzechy. Obowiązkowymi składnikami są oczywiście truskawki, awokado, cebula i dressing.

I jak tu nie zjeść od razu wszystkich rubinowych truskawek? Macie na to jakiś sposób? Ja mogę jedynie powiedzieć, że te truskawki smakują wyśmienicie w sałatce, więc może uda się kilka ocalić w całości.

Przygotowanie sałatki jest bardzo proste i szybkie, dlatego powstrzymajmy się 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓.

sałatka z truskawkami awokado i rukolą
 
Przepis na 2 porcje sałatki
Składniki
  • 1 pokaźna garść rukoli
  • 1 mała sałata rzymska
  • 10 średnich truskawek pokrojonych w ćwiartki
  • ½ dużego awokado pokrojonego w kostkę
  • 4 łyżki uprażonych pestek słonecznika
  • 5 łyżek sera feta
  • ½ czerwonej cebuli pokrojonej w pióra
  • dressing z czarnuszką
Przygotowanie
  1. W dużej misce układamy rukolę i sałatę rzymską. Na wierzchu kładziemy resztę składników i mieszamy, polewamy dressingiem.

 

 

3 komentarze

  • Agnieszka
    Czerwiec 20, 2017 at 10:59 am

    Samych pyszności ci życzę!

  • J.Z.
    Czerwiec 20, 2017 at 10:42 am

    A sałatka zabrana do pracy ☺️

  • J.Z.
    Czerwiec 20, 2017 at 10:41 am

    Dressing zrobiony- pycha, polecam 😋

Leave a Comment