LADING

śródziemnomorska sałatka z makaronem

Śródziemnomorska sałatka z makaronem to propozycja na letnie dni pełne słońca i smakowitych, soczystych warzyw. To też luźna wariacja wokół sałatki greckiej, którą wszyscy lubią i znają.

Składniki na śródziemnomorską sałatkę są bardzo proste i zespolone razem w jednej misce dają bardzo satysfakconującą propozycję na lato.

– twój ulubiony makaron np. świderki lub kokardki.

– świeży ogórek

– różne gatunki pomidora ( ja użyłam malinowe, żółte i pomarańczowe)

– czarne oliwki

– czerwona cebula

– ser feta

– śródziemnomorski dressing na bazie oliwy, soku z cytryny, ziół i octu (ja użyłam octu figowego ale może to być równie dobrze jabłkowy albo winny)

Sałatkę można modyfikować w zasadzie za każdym razem dodając różne warzywa //paprykę, kapary//, zmieniając dressing.

śródziemnomorska sałatka z makaronem
 
Przepis na 4-5 porcji
Składniki
  • 300 g makaronu świderki lub kokardki
  • 1 długi ogórek zielony
  • 3 pomidory, dla urozmaicenia jeden żółty i pomarańczowy, bądź 250 g pomidorków koktajlowych
  • 1 czerwona cebula
  • 270 g fety
  • 20 czarnych oliwek
dressing
  • 100 ml oliwy
  • 2 czubate łyżki miodu
  • sok z ½ cytryny
  • 2 łyżki octu figowego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki bazylii
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 2 ząbki czosnku
Przygotowanie
  1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu do postaci al dente. Wszystkie składniki na dressing miksujemy w blenderze, ew. doprawiamy i odstawiamy.
  2. Warzywa i fetę kroimy z kostkę, plasterki tak jak widać na zdjęciach.
  3. Makaron, warzywa i ser mieszamy razem, polewamy dressingiem.

 

 

2 komentarze

  • Agnieszka
    Czerwiec 26, 2017 at 5:42 pm

    U nas dziś to samo! Smacznego!

  • Joanna
    Czerwiec 26, 2017 at 12:41 pm

    Wszystko mam , więc kolacja będzie☺️

Leave a Comment